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¿Que es el turismo responsable?

Sabido es que Uruguay, y su capital, Montevideo , no son de los lugares más economicos para comer en Sudamérica. Pese a esto, se pueden encontrar agradables sorpresas culinarias literalmente en la calle.  En esta oportunidad, no me referiré a un restoran en específico, sino a un tipo de negocio callejero tipicamente uruguayo: los carritos. Los puedes ver no sólo en Montevideo, sino que también en lugares tan diversos del Uruguay como lo son Colonia del Sacramento , Salto, Paysandú o incluso en Punta del Este. Los carritos son el gran secreto uruguayo para saciar el hambre. Por poco dinero para los cánones uruguayos (32$U o 1 dólar)  se pueden comer un pancho (el hotdog rioplatense), hamburguesas (que no tienen nada que ver con las de Mc Donalds) ya que son con carne de verdad, chorizos e incluso el plato uruguayo con antonomasia, el chivito,  bastante más barato que en un restoran. comiendo en un carrito Si andas por Montevideo podrás ver estos carritos en barrios t

Vacaciones 2014: Rutas Argentinas Como mencionaba en un posteo anterior , tuvimos que hacer una serie de ajustes radicales en nuestras vacaciones 2014, lo cual es una consecuencia de la violenta devaluación (tanto en el mercado oficial como en el paralelo) que sufrió el peso argentino (ARS) en relación a otras monedas. Teníamos listo un viaje a Europa  (comprado muy económicamente) para los últimos días de febrero, pero el acopio de euros se complicó como consecuencia de la inflación, el 35% adicional con los gastos de tarjeta, el cepo cambiario (que llega a ser surrealista) y toda clase de restricciones inentendibles en cualquier lugar del mundo (salvo en Argentina y Venezuela) que cada día inventa el gobierno argentino con tal de no quedarse sin dólares. Todo esto hizo que el viaje de 17 días programado para el viejo mundo se fuera al carajo, aunque tenemos en teoría, el pasaje disponible hasta mitad de año...pero como es de los pasajes económicos con varias restricciones, el