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Almorzando en un café de chinos, Ciudad de México Una de las cosas que a muchos preocupan cuando arman un viaje o recorrido de más de 2 o 3 días ¿que voy a comer en esos días?

El poder caminar tranquilo por Paharganj, uno de los lugares más caóticos de Nueva Delhi puede parecer hasta un oximoron. Pero a pesar del bullicio de los tuk tuks que se entrecruzan de cualquier manera por la calle, los  comerciantes que tratan de vender como sea a los turistas que en tiempos previos al Covid-19 andaban en grandes cantidades por su larga calle, haciéndole el quite a las vacas sagradas y  a todo un cuanto hay que cruza a lo largo de todo el día la Main Bazar que cruza a lo largo el barrio de  Paharganj , hay gente que anda a su propio ritmo imperturbable. ¿Es posible eso?  Tal como es el caso de la señora  de la foto que avanza sin que nadie la apure y sin inmutarse pese a todo el pandemonio que la rodea alrededor.  A lo mejor tendríamos que aprender de esta señora que camina a su ritmo por la frenética y caótica Paharganj, es decir,  debiéramos tener que andar por la vida a nuestro propio paso sin dejarse llevar por la...

Cocinería en Tapovan, Rishikesh, India Esta pandemia del coronavirus que nos tiene en una larga pausa indefinida nos ha hecho pensar en muchas cosas y valorar otras Una de ellas, en el caso de quien escribe, es en donde volvería a comer nuevamente si pudiera salir de nuevo. Años de viajar me han hecho probar toda clase de comidas. He comido y tomado en restoranes decentes, puestos callejeros, cocinerías, mercados y vendedores ambulantes y muchas veces, la mejor comida está en los lugares más sencillos sin una mayor pretensión. Por eso, es cosa de dejarse llevar por olores y sabores, y por ello, este  posteo es un recuento de  la experiencia culinaria en Turquía, e India,  que sin pensarlo dos veces volvería a viajar e ir a comer nuevamente. Comprando pan caliente callejero en Estambul Estambul (Turquía):  La sencilla sopa de lentejas o Çorba es tal vez una de las sopas mas deliciosas que haya tomado en mi vida. Es de los platos más económic...

Paharganj, Nueva Delhi Nuestra escala final en India: estábamos por última vez en Nueva Delhi.

Atardecer en el Ganges Dejamos Rishikesh para comenzar el largo camino hacia casa.  Para salir de Rishikesh y sin tener que desgastarnos en ponernos a regatear con los choferes de tuk tuk, decidimos tomar un taxi con tarifa prepagada (unas 1200 rupias) desde la parada de taxis de Lakshman Jhula para así llegar a buen horario hasta la estación de tren de Haridwar.  En India hay que viajar siempre con algún margen de tiempo. Pese a que no son mas de 40 kms, la ruta entre Rishikesh y Haridwar siempre está cargada de vehículos y hay que manejar con cuidado, ya que en muchas ocasiones las carreteras en este país pueden ser un verdadero caos, tal como lo muestra este vídeo que grabamos dentro del taxi:  https://youtu.be/FzgDwLaHHnU .  Peluqueros al aire libre, Haridwar El viaje en el taxi no duró mas de una hora, y eso que por momentos no se avanzaba a más de 20 kms por hora dado el intenso tráfico en ambos sentidos. Entramos a una atestada Haridwar...

Nuestra estadía en Rishikesh ya se terminaba y teníamos que comenzar el largo camino a casa, pero antes teníamos que ir hacia Nueva Delhi vía Haridwar.

Vista del puente Lakshman Jhula, Rishikesh Llevábamos unos días en Rishikesh, descansando de nuestro viaje, valga la redundancia .

Había que aprovechar el tiempo en Rishikesh.

Terminal 3 del Aeropuerto Internacional Indira Gandhi, sector salidas El principal aeropuerto de India es el Indira Gandhi ubicado en Nueva Delhi.

Ya estábamos instalados en Rishikesh e íbamos a dar nuestra primera vuelta.

Adios Haridwar! Tras pasar una noche en el hotel entre cortes de luz y la bulla de peleas maritales en alguna lengua india, nos levantamos para irnos hacia Rishikesh. ¿Cómo nos íbamos? 

Mucho se habla de los costos de viajar por India (hiy Bharat): Que es baratísimo, que no es tan económico como parece, que hay que llevar mucho dinero o que con muy poco lo haces. Pero una cosa es clara: gratis  no te va a salir pero tampoco gastarás un dineral.

El Ganges en su paso por Haridwar Estábamos en Haridwar ¡Había que ir al Ganges! 

Haridwar, Uttarkhand, India Habíamos llegado a Haridwar.  Reconozco que no teníamos mucha idea del lugar, salvo de que es una de las principales ciudades sagrada del hinduismo, dado que por la ciudad pasa el imponente río Ganges, pero no más que eso ¿Pero porqué estábamos acá?

Llegando a Nueva Delhi Próximo destino en India: Haridwar.

Había llegado la hora de irse de Jaipur. Luego de perder la esperanza de recuperar el equipaje retenido (y perdido) por la línea aérea y con algunas incidencias gástricas que nos limitaron nuestra estadía y viendo que hacíamos; aprovechar el vuelo de vuelta a Delhi, seguir a Udaipur o ir a Jaisalmer, al final decidimos volver a Delhi y ver si había pasajes para Rishikesh.

Restaurante en Rishikesh, India Cuando se viaja uno de los principales items de gastos es en comida. 

Dejando atrás la Pink City Dejamos la Pink City de Jaipur tras recorrerla por largo rato. Era algo tarde para ir hacia el Fort Amber y mi mujer estaba algo mal del estómago, ya que comenzó a sufrir lo que podríamos llamar la versión india de la venganza de Moctezuma, así sin darle tanta vuelta decidimos volver al hotel para ver que hacíamos en el resto del día.

Puerta de Tripolia vista desde el otro lado de la Pink City, Jaipur Ya estábamos en la llamada Ciudad Rosa o Pink City de Jaipur. Como habíamos dicho en nuestro posteo anterior , andábamos recorriendo sin apuro la ciudad y así llegamos a las puertas que nos marcaban que estábamos entrando a la famosa Ciudad Rosa o Pink City.

Alrededor de la ciudad rosa (pink city) de Jaipur Ya estábamos en Jaipur. Apenas la conocíamos. Pero nosotros estábamos más enfocados para bien o mal para recuperar nuestro equipaje retenido (ver posteo anterior) así que nos levantamos a primera hora para desayunar e ir al aeropuerto para ver lo del equipaje, ya que no nos contestaban nuestras llamadas ni mucho menos nuestros correos electrónicos.